2021年の仕事が全て終わって、スタッフを誘って＜とうふ屋うかい＞で
慰労を兼ねてご飯を食べました。思えばコロナ渦でスタッフの人数も半分以下に
減ってしまったけれど、色々なことを整理できた時間でもあったかな。
芝公園＜とうふ屋うかい＞
年末に訪れた、芝公園にある＜とうふ屋うかい＞本当に東京タワーが
ドドーン！と目のまえではないか！
都内で、これだけの広い敷地ってあまりない気がするなぁ。維持費が大変そう～
こちらは敷地を入り、中庭の様子です。
お部屋は個室で、大きな窓からは中庭がぐるりと見渡せます。
個室の他にも、テーブル席もあって、旅館みたいに大きいですね
一体何席あるのかしら？っていう感じです。
料理長おまかせコースをご紹介します！
揚げ海老芋の香箱あんかけ 香箱ガニのオレンジ色のプチプチ卵(内子)の
あんかけ。
前回、北陸を旅している友人から香箱カニの写真が送られてきまして
食べたいなぁ～って思っていたところでした！
香箱カニ
北陸地方でとれるメスのズワイガニ。小ぶりで内子、外子、カニ味噌と
天下一品のおいしさ。11月、12月くらいの短い期間しか食べられない。
＜食べたーい！香箱カニ！＞と強く思っていたら、あんかけの
ツブツブ内子で出てきて、２０％くらいは願いかなったかな(〃艸〃)ﾑﾌｯ
あげ田楽 サックサク～
本日の湊より シマアジ、マグロ、イカ
シャラン鴨ロース煮 初めて聞いたブランド鴨。クセがなくて
ハムっぽく食べられます。若干、鴨が不得意な自分には◎いい！
吟醸とうふと鯛かぶら鍋 鍋で運ばれてきて、そこから取り分けて
くださいました
特選和牛炭火焼
月光百合根ご飯窯炊き
ル・レクチェ密煮 食後には、コーヒーやお酒を頂けるラウンジもあります。
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うかいグループ印象
今回、初めて芝公園のとうふ屋うかいさんに行きまして
年末は、料理長おまかせコースのみ予約に空きがあったのでそちらを予約。
一人約2万円のコース。
食材はやはり高級なものを使っていて、おいしいです。ただ
特に手が込んだとか、見ため艶やかな品とか、そういったものはあまりない印象。
贅沢なお庭や空間、東京タワーのお膝元で優雅に過ごすという意味合いも
予算には含めて考えたらいいのかなっ。
うかいグループには色々行っているのですが、個人的には以下２か所が特に好きです。
- ＜高尾山のうかい竹亭＞ちょっぴり旅気分で雰囲気もすごく良い。仲居さんも
ベテランで素晴らしい。 - ＜八王子のとうふ屋うかい＞ランチがコスパがとても良くて美味しかったです。
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