本日のご紹介は第58代横綱千代の富士・前九重親方が味の監修をした
「心・技・体 うるふ」港区虎ノ門、東京タワーがすぐ目の前にみえる立地です(*^-^*)
焼きふぐやスッポン、ちゃんこ鍋などがいただけるお店。
焼きふぐ
今日は女子会なので「高たんぱく・低カロリー」焼き河豚メインにしてみました。
ネギ塩味、ニンニク、辛子味噌の三種。こちらを焼肉のように網で焼いていただきます。
肉厚で弾力があってプリプリしておいしい(*^-^*)お写真なしですが、
前菜でふぐ煮こごりやふぐ皮ポン酢、鉄板のフグのから揚げも食べました！
秘伝九重部屋の塩寄せ鍋
塩ベースのスープはコクがしっかりありながらも、ぐびぐびと飲めてしまうおいしさ。
お野菜やきのこがたっぷり。鰤や豚肉、鶏肉も入っています。
こちらを食べつくしたら最後に稲庭うどんを入れて〆です。
ちなみに前回来店の時は火鍋。最後は中華麺を入れて〆にしました。そのほか河豚の土鍋炊き込みごはんや、すっぽん鍋など色々選べますよ。しんしんと冷える夜はお鍋を囲むのが最高ですね。
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