昨夜、久しぶりに顔を合わせた3人。
月１の恒例会食が再開しました。そしてやはり雨。
この会は、毎回ほぼ100％雨が降るというすごい確率なのです！
秋満載！芸術作品
仕事の再開に伴って、会食する機会が少しずつ増えてきました。
肌で感じていた秋ではありますが
昨夜は目の前に広がるお料理の数々も見事な秋でしたので
一部を載せたいと思います。銀座5丁目の「喰善 あべ 」さん
カウンターのみのお店で、とてもお人柄の良いほっこりするお店。
もうかれこれ5年位通っていると思います。
かつおは皮の部分がサクっ、柔らか！その歯ごたえが初めて食べたくらい
すごく美味しいものでした。
お椀 こちらの「食膳あべ」さんの大将（とよんでいいのか(;^_^A）＝オーナーさん。
全てお一人で、この見事な懐石料理を最初から最後まで完結させています。
分業体制を取っていないので、それもまたすごいところです。
最後のこだわりの白米は、「何度でもお代わりどうぞ」ということで
私は毎回２膳。白いご飯と今日は栗ご飯もありましてそちらをいただきました。
3人のうち１人は毎回3膳食べますので
大将がいつものお心遣いを下さいます。
「今日は近江牛がたまたまあるので、すき焼き丼みたいにも出来ますよ！」
（下写真）
これ、メインになりうる丼じゃないのーーー！卵がまるっとして
すごく濃いオレンジ色。贅沢な～。
このスペシャル丼で一人もうニコニコです( ´艸｀)
デザート 出るもの、出るもの、それは職人技の美しいお料理の数々。
それでいて、お店は安らげる雰囲気があって本当に素敵なお店。
コース料理のみで、写真以外にもまだお料理は出てきますが
今回はその一部だけ。
普段からあまりお酒を飲まないものの、この会の１人は大の日本酒好き。
私も少々一緒に頂くことにしております。
昨夜は三重県伊勢志摩の「作／ザク」を飲みました。
先方が2.5合、私が0.5合といったところですね(;^_^A
お酒に弱くとも、少しでもお料理に合わせて飲む楽しみを味わいたい。
なので、ビール、日本酒、ワイン、ウイスキーと一通り
食事に合わせてちょっぴり飲みます。
日本のウイスキーも世界に肩を並べている
全くの余談ですが、日本のウイスキーもいつのまにやら
すっかり評価が高くなっていて、とても嬉しいです。
先日たまたま、ミュージシャン（maroon5)のお宅映像を見ていたら
すごい豪邸の中にバーRoomがあったのですが
そこに並ぶお沢山のお酒の数々の中に。。。
あるじゃなーい！日本の山崎が！
なんだかスーパースターが日本の山崎を最前列に置いていたのが
嬉しくてたまらなかったです（笑）
