今日は、千代田区有楽町にあるペニンシュラ東京＜ザ・ロビー＞で
会食となりました。仕事柄、銀座を中心とした会食が多いので、
その様子をご紹介させていただきます。
ペニンシュラでXmasディナー
本日はペニンシュラホテルの１F＜ザ・ロビー＞での会食。
広々空間で音楽を聴きながら、ゆったりと食事を楽しむことができます。
クリスマスも近づいてきたので、今日は
＜Xmasディナー4品コース＞
乾杯スパークリングワインが付いていて、こちらはドライな味で美味しかったです。
４品とはいえ、ボリュームがかなりあって、お腹はパンパンに。
それでもデザートまで何とかたどり着きました。
＜栗のクリームスープとフォアグラのテリーヌ＞
最初からおいしい♡フォアグラはあまり好きではないのに、こちらのテリーヌ
ラズベリーの味が効いて、まわりはサクサク。一口でパクっと。
＜北海道産帆立 スモークサーモン ビーツのタルタル＞
白身魚のテリーヌ キャビア添え。サフランマヨネーズソースが
和テイストを出していて（和食が一番すき(;^_^A）よかった～。
＜オマール海老のソテーとリードヴォーのフリカッセ＞
フランス産キノコとアメリケーヌソース。アメリケ？？ふだん和食が多いわたしには
馴染みのない名前。けれどもちろん、オマール海老プリプリでGOODです！
＜和牛サーロインのローストビーフ＞
アンディーブフレッシュとコンフィ トリュフ入り根セロリのピューレ
西洋山椒を効かせたベルシーソース。
もうなんだか分からない説明ですが、サーロインは当然おいしくて
このトリュフが添えてあるマッシュポテトがすばらしくいい味！自宅では
当然味わえない、プロのマッシュポテト。
＜苺とピスタチオセミフレッド＞
苺のソルベと冷たいピスタチオのムース 柚子ソース
最後のデザート。これがまたしっかり大きくてびっくり。
可愛らしい一口サイズが出てくるのでは？と思いきや、ドドーンときました( ´艸｀)
お食事全体の印象
こちらのコース全体の感想は、おいしい！です。そしてボリュームがある！
フレンチ系はあまり好んで食べないですけど、日本人でも食べやすい味つけ。
それでいて、自宅では食べることのないプロの味を堪能することができました。
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テーブル間隔も広く取られていて、ゆったりとした時間を過ごせました。
