(誰でも簡単アップルパイ)三國シェフに習って焼いてみます。お味はどうかな☆

ひとり暮らしを楽しむ
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紅玉か、大好きなサンふじか。

今日はアップルパイを作ろうと思って、スーパーにリンゴを買いに出かけたのですが

はて、どれがいいかなぁ。アップルパイには紅玉がいい!

とよく言われているけれど、生で食べるときは断然サンふじ派なのよねえ。

初めて焼くアップルパイだもの!好きな方にしよっと!(^^)!

ということで、先人のいうことは、一先ず横へ置いておき

甘くてみずみずしいサンふじをチョイス

  • 紅玉は固くて、皮は深い赤。酸味がつよく、果汁少なめ。
  • サンふじは、とても甘く、酸味もある。

カルディのパイシート

これを使ってしまえば、だれでも簡単においしく出来てしまう!

カルディの冷凍パイシー

詳しく話さなければ、

手作りアップルパイなんてすごーい(⋈◍>◡<◍)。✧♡って

周りからだって褒められちゃうからね(* ̄▽ ̄)フフフッ♪

近所のカルディには売っていなかったので、楽天で注文しました。

You Tubeの三國シェフが先生

さてさて、三國シェフの説明を聞きながら

お初のアップルパイを焼きます。冷凍パイシートは

常温で5~10分で解凍。少し薄く延ばしてみました。
※このままでもいいとはおもいます。

この生地に砂糖を振りかけます。私は茶色い砂糖を使いましたが

グラニュー糖でもザラメでも好きなもので。フォークで生地にサクサク

穴を開けています。

食感を残すため、あまりリンゴは薄くし過ぎずカットして

その上にバターをのせます。※もう少し少なめでよかったかも。

200度で30分焼きます。15分経過したらオーブンから一度取り出して

そこでシナモン砂糖パウダーを振り、再びオーブンで15分焼きます。

少し焦げ目がつく位がよいので、30分で足りなければ

さらに5分くらい焼いてみるといいです。

焼きあがったら、火にかけたお鍋にすこしお水を入れて

そこに、ジャム(種類はなんでもいいです)を入れて伸ばします。

それを焼きあがったアップルパイに刷毛で塗ります。

持っていないのでスプーンで代用。

出来上がりました~。

試食タイム

このパイ生地はすごく美味しくて、冷凍庫に常備しておけば

色々使い勝手がよさそうです。今回のアップルパイはおいしかったのですが

改善点もあり

  • サンふじで作ったためか、水分が多くパイ生地が所々ペチャっとした
  • サンふじの甘み、砂糖、シナモン砂糖、ジャムと甘さが強すぎた
  • 紅玉の強い酸味と硬さのほうが、バランスがいいかも。

ということで、やはり次回はみんなが薦めている

真っ赤な紅玉を使ってみたいと思います。

何はともあれ、焼き立てのアップルパイっておいしい(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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