ひとり暮らしの自宅おこもり。簡単ごはんをちゃっちゃと作り、パイを焼く♡

ひとり暮らしを楽しむ

本日は自身が経営する、ラウンジスタッフのお給料日です。

これは、いつ何時も遅れることは許されない

何よりも優先される大事な責務。一先ず今月も完了しました。

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1汁1菜

さて午前中は少しだけ仕事をして、今日は完全なおこもりです。

今が旬のカブで、今宵は1汁1菜ごはん。

茎も葉も栄養があるので、全部食べてしまいます。

カブの皮は剥かずに4等分にカットして、ボールの中に入れます。
※葉っぱや茎は別にしておく

そこへ、オリーブオイルと塩を入れて、混ぜ混ぜ(*^-^*)

塩はこちらの〈黒トリュフ塩〉を使いました。

プロバンス産黒トリュフ aix&terra

黒トリュフの含有量が多くて、蓋を開けばトリュフの香りが広がります。

抹茶塩や、カレー塩など何でも好きなものでいいと思います。

フライパンの中火で、混ぜ混ぜしたカブを焼くのですが

全ての面を少し焦げ目がつくまで焼くと香ばしくておいしいです。

ただこれだけで、お野菜を沢山食べられます。

葉っぱや茎はオイルと絡めず、カブを焼き終えたフライパンに入れて

そのまま焼くだけ。(塩少々振りかけ)

簡単、冷めてもおいしいカブです。

アップルパイ改善

昨夜はアップルパイを焼いたのですが🍎

少々改善点があり、再び本日焼いてみました。

📚あわせて読みたい

サンふじより、紅玉のほうがアップルパイに向いている

言われているのですが、サンふじで作ってみて、

昨日は少し皮がペチャっとなってしまいました。リンゴからの水分かな。

今日も紅玉がなかったので、ふたたびサンふじ🍎

皮をあまり薄く伸ばさずに、砂糖、バターも控えめにしたところ

サンふじでも、サックと美味しく出来上がりました(⋈◍>◡<◍)。✧♡

パイ生地の裏はこんな感じです。

これからも、簡単ひとりご飯を楽しもう~。

手の込んだものは、プロにお任せ(≧◇≦)

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